Cuba: Vista general
La República de Cuba está ubicada en una isla del Archipiélago del Mar de las Antillas. Es un país americano, de habla hispana que limita al norte con los Estados Unidos y las islas Bahamas, al sur, con las Islas Caimán y Jamaica; al este, con La Española, la isla que comparten Haití y República Dominicana; y al oeste, con México.
Clima
Cuba tiene un clima subtropical, con una temperatura media anual de 25ºC. En los meses de julio y agosto, la temporada del “verano” lluvioso, no es la más indicada para visitar la isla, ya que las temperaturas pueden ser demasiado elevadas, aún para los cubanos; esta es, además, la estación de los huracanes. El mejor momento para hacer una visita a Cuba es entre abril y noviembre; pero si se quieren evitar los precios de la temporada alta, habrá que pensar en viajar en noviembre o a partir de febrero.
A dónde ir
La isla nos ofrece una gran variedad de destinos atractivos, aquí solo incluiremos algunos de ellos.
En La ciudad de la Habana, la capital cubana, encontraremos una gran mezcla de estilos arquitectónicos del mundo entero y una gran variedad de museos, teatros y festivales. En la llamada Habana Colonial podremos hacer un vasto recorrido por la historia de la que fue considerada la puerta al Nuevo Mundo luego de la Conquista.
En Matanzas, podremos disfrutar de las increíbles aguas azules y las blancas arenas de sus playas, de la práctica de casi todos los deportes acuáticos, de las reservas naturales.
En Cienfuegos, colonizada por los franceses y ubicada a las orillas del mar podremos disfrutar, entre muchas otras cosas, de atractivos histórico-culturales, las cascadas de El Nicho, y de las hermosas playas bañadas por el oleaje del Mar Caribe.
En la Isla de la Juventud, algunos de los destinos más famosos es el centro de buceo Colony, con increíbles fondos marinos, la cueva número 1 de Punta del Este, considerada la Capilla Sextina del arte rupestre caribeño y la playa de Bibijagua de arenas negras, que albergó a Fidel Castro, prisionero, durante sus tiempos de líder revolucionario.
Qué ver
Todas las provincias cubanas celebran una Semana Cultural, con música, artesanías y cocina regional. El carnaval es una de las fiestas más famosas de Cuba y, si bien cada provincia tiene su carnaval y sus propias fechas de celebración, el más importantes es el de Santiago de Cuba, que se celebra entre el 25 y 27 de julio. Para los amantes de las fiestas son también una buena elección las parrandas, menos conocidas que el carnaval, pero igual de pintorescas y alegres, las más famosas son las que se celebran en Remedios, Villa Clara.
En La Habana, el sábado de la rumba y los talleres sobre la Cuba folclórica son organizados cada semana por el Grupo Folklórico Nacional, fundado para mantener vivo el baile afrocubano; en ellos no sólo se puede disfrutar del espectáculo de rumba, son y danzón, sino también aprender las formas del baile y los instrumentos.
Qué probar
Los cigarros cubanos pueden comprarse en todas partes, pero lo más recomendable es comprarlos en las tiendas de los hoteles, ya que en estas tiendas son más baratos que en las fábricas. Por otra parte, es aconsejable no comprarlos en la calle, porque el tabaco es de mala calidad y si no se tiene un recibo de un comercio oficial los cigarros le serán retenidos en la aduana. La marca más reconocida es Cohiba, el nombre con el que los indígenas taínos llamaron al tabaco.
La cocina, basada en cerdo asado, plátanos, arroz y frijoles, es sabrosa e invita a disfrutarla. Algunos platos recomendados son “moros y cristianos”, preparados con porotos negros y arroz blanco, la “malanga”, tal vez un tanto extraña para los paladares no acostumbrados, y el “boniato”, una deliciosa pasta dulce.
Entre las bebidas recomendamos el exquisito ron cubano y el guarapo, una bebida no alcohólica para golosos, hecha del jugo de la caña de azúcar exprimida.
